أرز بسمتي مع خضار من مطبخ ولاد وبنات
المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب ذرة صفراء صغيرة (حلقات)
1 كوب فلفل ألوان (أحمر- أصفر) مكعبات صغيرة
1/2 كوب فاصوليا خضراء مُقطعة
1/2 كوب بسلة
3 ملعقة كبيرة بصل أخضر(حلقات)
ملح وفلفل
1/4 كوب ماء (أو مرق)
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
3 كوب أرز بسمتي مسلوق
الطريقة
- يُسخن الزيت في إناء عميق على نار متوسطة.
- تُضاف الذرة، الفلفل، الفاصوليا، البسلة والبصل مع التقليب لمدة دقيقتين أو حتى تذبل الخضروات قليلاً.
- يُتبل خليط الخضروات بالملح والفلفل ثم يُضاف الماء.
- تُضاف الكزبرة وتُقلب المكونات، تُترك على النار لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الأرز ويُقلب مع الخضروات، تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تمام نضج الخضروات.
- يُقدم دافئاً.
التصنيف : اطباق رئيسيه
