أرز باسمتي بالبهارات والثوم المحمر من مطبخ ولاد وبنات
المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة ثوم (شرائح)
3 فص حبهان صحيح
5 كزبرة صحيحة
5 حبة فلفل أسود صحيح
1/2 ملعقة صغيرة كمون صحيح
1/2 ملعقة صغيرة شمر أو كراوية صحيحة
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب أرز بسمتي ناضج
الطريقة
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.
- تُضاف شرائح الثوم وباقي التوابل، وتُقلب لمدة دقيقتين تقريباً.
- تُضاف الزبدة مع التقليب حتى تسيل وتتداخل مع التوابل ثم يُضاف الأرز وقليل من الماء ويُقلب.
- تُخفف الحرارة ويغطى الإناء ويُترك الأرز لحوالي 10 دقائق حتى يتشبع من النكهة.
- يُرفع عن النار ويوضع في طبق التقديم.
المصدر : وصفات الشيف اسامه
المصدر : وصفات الشيف اسامه
التصنيف : اطباق رئيسيه
