سلطة بطاطس وبنجر(شمندر) بالمايونيز من مطبخ ولاد وبنات
المقادير
2 بطاطس متوسطة (مكعبات)
2 بنجر مُقشر (مكعبات)
2 جزر مُقشر (مكعبات)
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
ملح وفلفل
الطريقة
-تُسلق مكعبات البطاطس في كمية مناسبة من الماء والملح لمدة 10 دقائق أو حتى تلين قليلاً.
-تُكرر الخطوة السابقة مع كل من البنجر والجزر، مع مراعاة عدم المبالغة في سلق الخضروات.
-تُصفى الخضروات من ماء السلق وتُترك لتبرد تماماً ثم تُخلط في وعاء عميق مع المايونيز، البقدونس والبصل الأخضر.
-يُتبل الخليط بالملح والفلفل وتُقدم السلطة باردة.
التصنيف : سلطات ومقبلات
