أصابع جبن الموتزاريلا من مطبخ ولاد وبنات
المقادير
1/2 كيلو جبن موتزاريلا
3 بيض
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط (فتات الخبز)
زيت للقلي
كاتشب ومستردة (خردل) للتقديم
الطريقة
-يُقطع جبن الموتزاريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم.
-يُخفق البيض ويُتبل بالملح والفلفل.
-تُغطى الأصابع بالدقيق (مع التخلص من الدقيق الزائد) ثم تُغمس في البيض ثم البقسماط.
-تُحفظ بالبراد حتى تتماسك ثم تُكرر نفس الخطوة السابقة مرة أخرى.
-تُقلى الأصابع في الزيت الغزير الساخن، وتُقلب حتى تحمرّ من جميع الجهات.
-تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
-تُقدم ساخنة مع الكاتشب والمستردة.
المصدر : وصفات الشيف اسامه
المصدر : وصفات الشيف اسامه
التصنيف : اطباق رئيسيه
