المقادير:
خبز مقلي رغيفان كبار
صدور دجاج مسلوقه حسب الرغبه
ماء للدجاج للسلق
رز ابيض جاهز
8 ملاعق كبيره لبن
3 ملاعق طحينيه كبار
سنين ثوم مهروس
سمنه للتزين ولوز او صنوبر وبقدونس
الطريقة
يوضع خبز مقلي ومقطع قطع صغيرة في الطبق وتسقى بماء الدجاج ويوضع الرز المطبوخ بشوربه الدجاج فوق الخبر
ويخلط اللبن والطحينة والتوم المهروس وتوضع فوق الرز ونبقي قليلا منها لاخر طبقه ويفتتالدجاج المسلوق ويوضع فوق الطبق وما تبقى من اللبن فوقها وفي الاخر يقلى الصنوبر او اللوز بالسمنة وتوضع فوق الطبق ويزين بالبقدونس..
صحتين وهنا
التصنيف : اطباق رئيسيه
